牛乳のかわりに

いつも作るパンのレシピがあるのですが、牛乳を水にかえて作ってみました。

同じ分量なのに、すごくモチモチに仕上がります。

捏ねてる時は牛乳の時と違って、ものすごく手にくっつきます。なので、打ち粉が必要で、バターの量も少なくしてみました。

その分、コクがないといえばないのですが、私はふわふわモチモチの食感と味が気に入っています！